|
|
Vietnamese Kipreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Conimex mix voor nam chicken
3 el wokolie (Conimex)
400 g kipfilet, in dunne reepjes
30 g ongezouten pinda?s
150 g peultjes, schoongemaakt
150 g champignons, in plakjes (C1000 Vers)
2 el grof gehakt korianderblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het zakje marinademix uit het pak met de olie, schep de kip erdoor en laat hem 15 min. marineren.
Rooster de pinda?s in een koekenpan met antiaanbaklaag totdat ze gaan geuren. Laat de pinda?s op een stuk keukenpapier afkoelen.
Verwarm een wok of ruime braadpan en bak de kipreepjes al omscheppend mooi bruin.
Voeg de peultjes toe en bak ze 5 min. mee. Schep de champignons erdoor en bak ze ? 2 min.
Voeg de sausmix uit het pak en 3 dl water toe en breng alles al roerende aan de kook. Laat het ? 3 min. zachtjes koken. Garneer met de pinda?s en het korianderblad. Lekker met witte rijst en een komkommersalade met reepjes rode peper.
|
|
|